イタリア服飾雑貨の輸入販売を行なう株式会社フルニ（東京都渋谷区、代表取締役・高山和子氏）は、10月7日、自社ビルの1階と屋上からなるレストラン「2031」をオープンした。

場所は、渋谷駅から少し離れた、高感度なショップの集まる神山町エリア。インテリアのコンセプトは、斬新でモダンな「大人の癒し空間」。レンガ壁に囲まれた店内は、ヨーロッパの意匠を凝らしたモダンで温かみのある空間。イタリアから直輸入した什器やインテリア雑貨が彩る落ち着いた雰囲気だ。料理は、処々に和のテイストを取り入れた、目にも美しいフレンチイタリアンがベース。フレンチとイタリアンの2名のシェフが、絶妙なコラボレーションでオリジナル料理を提供する。国産の良質素材にこだわり、井戸水で洗ったハーブや新鮮な野菜類、産地を厳選して仕入れるA4クラスの和牛など、安心で美味しい食材を使用。すべて有田焼や佐賀焼など陶器の和皿で提供し、伝統的な和の美しさと、モダンなフレンチイタリアンとの斬新なコラボレーションを提案する。

また、2031のもう一つの楽しみが、屋上にある隠れ家バー。エレベーターで上がった屋上は、ウッドデッキを施した40坪の広々とした空間。スツール付のカウンターやフード付きのソファなど、わずか25席をゆったりと配している。高山氏は、「弊社では、オリジナルブランド“fortuna”をはじめ、イタリア・フィレンツェから直輸入のファッション・雑貨を販売しており、飲食事業は初の試み。1階のレストラン、2階のアパレルショップ、そして屋上のバーと、複合的に使っていただきたい」と話し、今後の出店にも意欲的だ。